Donde comer Salmorejo en Córdoba

Donde comer Salmorejo en Córdoba

Restaurante Los Almendros Córdoba

Salmorejo Cordobés

El Salmorejo Cordobés es uno de los platos mas típicos y conocidos de Córdoba. Es habitual ver en casi todaslas cartas de los restaurantes de Córdoba este producto.

Aquí les dejo una receta del Salmorejo Córdobes:

La receta

Ingredientes:

1 Kg. de tomates

200 grs. de Pan ( Telera Cordobesa )

100 grs. de Aceite de Oliva virgen extra ( AOVE )

1 diente de Ajo

10 grs. de Sal

Elaboración:

La elaboración es sencilla vierte todos los ingredientes en un cubo y se tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.

Enfriar y servir

Acompañamiento de Jamón picado o en tiras, huevo cocido picado y unas gotas de Aceite de oliva Virgen Extra.

El resultado final debe ser algo así:

 

 Comer Salmorejo en Cordoba

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En Córdoba existe mucha tradición con el salmorejo de hecho existe una cofradía incluso os dejo por aquí el link.

Puede comprobar en nuestra carta del restaurante la disponibilidad de platos que tenemos.

 

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